Descripción
Champagne de Barfontarc Brut Blanc de Blancs, tiene un color amarillo pálido, su nariz es agresiva en el pomelo con bellas notas de cítricos confitados así como ligeras notas de bollería golosa. En boca tiene Un ataque fresco con una punta mineral en notas de pera. Un champan equilibrado con un largor notable.
Temperatura de servicio: 7 – 8 ºC.
El Champagne de Barfontarc comenzó a elaborarse hace más de 50 años cuando un grupo de bodegueros de La Côte de Bars (Francia) unió sus fuerzas para construir juntos la cooperativa vitivinícola de la región de Baroville. El viñedo está situado al noreste de La Côte de Bars, cerca de Bar sur Aube, y ocupa más de 110 hectáreas de suelo arcilloso calcáreo. Las variedades que se cultivan en él son Pinot Noir (92%) y Chardonnay (8%).
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