Descripción
Champagne Barfontarc Brut Tradition en vista destaca por un color amarillo pálido, espuma ligera, efervescencia densa y regular, en nariz es agradable y densa con una bella complejidad con aromas cítricos, aromas de melocotón blanco, pasta de frutas y brioche. En boca es amplio y largo aportando notas de frutos amarillos y secos, una cuvée generosa y esbelta, un medio redondo y sostenido por un agradable frescor, creando un final discreto pero persistente con notas de cítricos. Tradition es el champagne de cada instante: en aperitivo, en cóctel o para empezar las comidas.
Temperatura de servicio: 7 – 8 °C
El Champagne de Barfontarc comenzó a elaborarse hace más de 50 años cuando un grupo de bodegueros de La Côte de Bars (Francia) unió sus fuerzas para construir juntos la cooperativa vitivinícola de la región de Baroville. El viñedo está situado al noreste de La Côte de Bars, cerca de Bar sur Aube y ocupa más de 110 hectáreas de suelo arcilloso calcáreo. Las variedades que se cultivan en él son Pinot Noir (92%) y Chardonnay (8%).
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