Descripción
Thémera Blanco es una joya de Vinos Thémera con una crianza de más de 26 meses en una sola barrica de roble francés-apenas 350 kilos de uva-. Selección exquisita de uva albariño de viñas viejas en O Couto (A Cañiza, Pontevedra) y variedad moscatel de grano menudo de Pioz (Guadalajara). Thémera Blanco se fermentó de forma natural sin adición de levaduras comerciales y se pasó a barrica en diciembre de 2017.
El resultado… un vino redondo, armonioso e irrepetible.
Color: Dorado brillante.
Nariz: Su intensidad y complejidad aromática son el fiel reflejo de la historia de este vino. Notas florales, de fruta de hueso (melocotón y pavía), frutas tropicales (mango y maracuyá) y un fondo ligero a pasas (dátil y moscatel) nos recuerdan sus fuertes raíces varietales que mantienen vivacidad tras su largo paso por barrica. Este reposo en roble francés le ha aportado untuosidad, notas lácteas y especiadas, de panadería y un ligero fondo torrefactado.
Boca: La historia de Thémera Blanco y sus fases iniciales de cata se encadenan en boca sin solución de continuidad. Tres palabras bastan para definirlo: redondo, armonioso e irrepetible.
Temperatura de consumo: 12 -14ºC
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